早点培训-小油条做法

　　1.备好所需材料

　　2.酵母用温水化开放置5分钟

　　3.面粉混合糖搅散打入鸡蛋

　　4.再倒入酵母水

　　5.全部混合揉成光滑的面团

　　6.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大

　　7.排气压扁，分成两半擀成大小差不多的片状

　　8.用刀切开成小段

　　9.取两个小段放在一起，用刀背压一下

　　10.锅中加入适量的油烧至9成热

　　11.下小油条炸制，要用筷子翻下面

　　12.炸熟起锅沥下油即可

　　小贴士

　　炸油条的时候油温也不宜太高，要不放油条下去外面很快就焦黄了，而内部还没有熟透，可用一根筷子插在油锅底部，周围有大气泡跑上来就可以炸了